Cuando usted tiene una intolerancia a los alimentos, puede provocar los siguientes síntomas que pueden afectar su rendimiento y disfrute de la vida y hacerle sentir miserable, especialmente si lo ha probado todo.
- hinchazón
- constipación
- diarrea
- fatiga
- flatulencia
- dolores de cabeza
- incapacidad para perder peso
- Los dolores articulares prolongados pueden persistir durante años.
- problemas de la piel
Como terapeuta nutricional experimentado que trabaja con personas con intolerancias alimentarias y otros síntomas digestivos, he descubierto que es posible descubrir qué está pasando. Si ha estado culpando a los alimentos por causar sus síntomas, podría deberse a varios factores digestivos diferentes que puedo ayudarlo a resolver y solucionar.
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Con eso en mente, comenzaría de manera diferente, analizando la causa subyacente de sus síntomas antes de eliminar muchos alimentos que en realidad pueden ser beneficiosos, aunque puedan estar empeorando sus síntomas en este momento. La mayor diferencia que veo a menudo es trabajar primero en su dieta y considerar realizar algunas pruebas de función digestiva y del microbioma.
Comprender la intolerancia alimentaria
Antes de explicarte en qué puedo ayudarte, es importante explicarte qué es una intolerancia alimentaria.
Una intolerancia a los alimentos, estrictamente hablando, es cuando perdemos la producción de una enzima de modo que perdemos la capacidad de digerir ciertos alimentos, como en las personas con intolerancia a la lactosa, lo que dificulta la digestión de la leche y los lácteos. También puede tener problemas con los alimentos que contienen histamina.
La sensibilidad a los alimentos, por otro lado, surge cuando las partículas de alimentos ingresan al torrente sanguíneo, lo que hace que el cuerpo reaccione como si fueran sustancias extrañas. Esta reacción implica la producción de anticuerpos IgG específicos y niveles elevados de un complejo inmunológico, llamado complemento. Los síntomas pueden aparecer tan pronto como 30 minutos, tres horas o incluso más en algunos casos.
Una verdadera alergia alimentaria es una afección que dura toda la vida provocada por anticuerpos IgG. Las reacciones alérgicas se desarrollan rápidamente, dentro de las dos horas posteriores al consumo del alérgeno, y pueden poner en peligro la vida en casos graves.
Identificar los síntomas de intolerancia alimentaria
Si sospecha que tiene una intolerancia alimentaria, hay varios pasos que puede seguir:
Mantener un diario de alimentos
Mantener un registro detallado de todos los alimentos y bebidas consumidos diariamente, junto con los síntomas asociados, puede ayudar a identificar desencadenantes específicos.
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Considere una prueba de intolerancia alimentaria
Una prueba de intolerancia alimentaria analiza las reacciones de los anticuerpos IgG a diversos ingredientes de alimentos y bebidas. La presencia de anticuerpos específicos de los alimentos puede indicar una posible sensibilidad. Esto es algo que puedo arreglar para ti. También puede haber otras causas de su malestar digestivo, como un crecimiento excesivo de bacterias en el intestino delgado o una baja producción de enzimas digestivas. También puedo organizar pruebas para estos.
Identificar el alimento desencadenante
Una vez que se haya identificado el alimento desencadenante, podré guiarlo sobre cómo reemplazarlo y al mismo tiempo garantizar una dieta equilibrada que proporcione todos los nutrientes necesarios. El apoyo de un terapeuta nutricional como yo es invaluable durante el desafiante proceso de seguir una dieta de eliminación y reintroducción de alimentos.
Suplementos y factores de estilo de vida.
Además de los cambios en la dieta, ciertos suplementos y factores del estilo de vida pueden ayudar aún más a controlar los síntomas de intolerancia alimentaria, incluidos los siguientes.
Enzimas digestivas
La suplementación con enzimas digestivas puede ayudar en la descomposición de los componentes de los alimentos, mejorando la digestión y reduciendo los síntomas.
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Probióticos
Agregar probióticos a su rutina diaria puede ayudar a restablecer un equilibrio saludable de las bacterias intestinales, promoviendo una digestión y una salud intestinal óptimas.
Manejo del estrés
La alimentación consciente es una práctica que puede reducir significativamente los síntomas de la intolerancia alimentaria al brindar plena conciencia del momento presente mientras se come. La alimentación consciente te permite observar cualquier reacción adversa o malestar que pueda surgir después de consumir alimentos desencadenantes, ayudándote a identificar intolerancias específicas con mayor precisión.
La alimentación consciente también promueve un estado de relajación y calma, reduciendo los síntomas relacionados con el estrés que a menudo se asocian con la intolerancia alimentaria.
Hidratación adecuada
Una hidratación adecuada es esencial para mantener una digestión saludable. Trate de beber suficiente agua durante todo el día.
A menudo es complicado determinar a qué está reaccionando y las razones, pero con mi ayuda es posible ayudarlo a restaurar la función digestiva adecuada y brindarle soluciones efectivas.
Si sospecha que tiene una intolerancia alimentaria, busque la ayuda de un especialista.
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