La verdad es que ser mexicano es todo un orgullo en muchos sentidos, somos un PUEBLO de gente divertida, ocurrente, que lucha por sus sueños a pesar de todas las adversidades con las que a veces nos enfrentamos, como la economía, la seguridad, entre otras tantas, pero… si algo nos identifica es que sabemos sonreír y festejar.
Y como mexicanos no necesitamos de muchas razones para gritar a todo pulmón ¡Viva México Ca…nijos!.
Así que nos dimos a la tarea de buscar el mejor #Destino para pasar el día de grito, y pues el destino fue sencillo de encontrarlo, nos llevó directamente hasta la #CunaDeLaIndependencia en el bello estado de #Guanajuato, así llegamos a #DoloresHidalgo.
Lo complicado no fue encontrar el lugar, pues resultaba un tanto obvio, el reto fue poder traerles queridas lectoras, la mejor opción para la grito durante el #COVID, recordemos que aún no termina la pandemia.
Empecemos por darte algo de historia del bello Dolores Hidalgo
Este Pueblo Mágico es Patrimonio Histórico y cuna de la Independencia; preserva secretos, como la Catedral, testigo silencioso que guarda entre sus muros el sonido de la voz del cura Miguel Hidalgo cuando dio el grito de independencia.
Mientras caminas por este encantador e interesante pueblo, de museos y monumentos que narran la historia de México, déjate cautivar por este lugar lleno de tradiciones.
La historia de la ciudad está ligada al origen de la vida de la hacienda La Erre, fundada para la cría de ganado y de la que se compra parte para el trazo original del pueblo.
El cura don Miguel Hidalgo edificó talleres para la enseñanza de la alfarería, carpintería y la elaboración de textiles, plantó moreras, millares de vides y se ocupó de adiestrar a agricultores y artesanos. Dolores Hidalgo es fundamental en la historia de México, pues aquí inició el movimiento de Independencia.
De ahí que se denomine a esta ciudad “Cuna de la Independencia”.
La noche del 15 de septiembre de 1810, Miguel Hidalgo y Costillo, párroco de Dolores de 57 años, e Ignacio Allende se enteraron de que se habían descubierto sus planes de insurrección contra España.
Decidieron actuar de inmediato y poco después del amanecer de la mañana siguiente, el 16 de septiembre, el padre Hidalgo entregó su ahora famoso Grito (Grito por la Libertad) desde la Parroquia de Dolores .
Este fue el comienzo de la lucha de México por liberarse del dominio español, que se prolongaría hasta 1824 y se cobrará unas 600.000 vidas.
Dolores de esa época era una aldea pobre, mayoritariamente indígena, pero el ejército andrajoso de Hidalgo y Allende marchó de aquí a San Miguel, luego a Celaya y Salamanca hasta que finalmente, habiendo crecido a una fuerza de unos 20.000 hombres, tuvieron su primer ejército real. enfrentamiento con tropas realistas en Guanajuato.
Hidalgo fue capturado luego de una derrota final en Guadalajara, luego ejecutado y decapitado el 30 de julio de 1811. Su cabeza, junto con las de Allende, Aldama y Jiménez, colgaban de una de las esquinas del edificio en Guanajuato donde había tenido lugar esa primera batalla. lugar.
Hoy dia…
Como corresponde a su lugar en la historia de la lucha por la independencia de México, los visitantes de la ciudad son recibidos en las afueras por una estatua colosal (izquierda) de los principales héroes de esa lucha.
Dolores Hidalgo posee una cocina local rica, prueba los chiles de chorro o el mole de la región; obligados son los helados con sabores de queso, nopal, cerveza, aguacate, y tequila. Como recuerdo busca las hermosas artesanías locales de cerámica mayólica y alfarería; particularmente la cerámica en talavera.
Los puestos de helados como ya lo mencioné, abundan en las cuatro esquinas de la plaza principal y, en lo que parece ser una tradición local, cada uno intenta superar al otro en sus ofertas de sabores inusuales.
Aparte de los sabores habituales y más mundanos como vainilla, chocolate, fresa y nuez, ¿qué tal algo un poco menos común, como helado de aguacate? ¿No?
Luego prueba un helado de maíz. Y si eso no le atrae, ¿qué le parece el helado de piel de cerdo frito? ¿Aún no? Oh, tal vez esté de humor para beber al mismo tiempo que come su helado, luego tal vez un helado de tequila o, otra bebida fermentada popular, el pulque le atraiga. Pero la última palabra en sabores inusuales, al parecer, debe ser helado de camarones. Así es, helado de camarones!! .
Quizá si tu tienes nuevas ideas de lugares y de como festejar en tu ciudad el Día de la Independencia tricolor, una festividad muy especial para muchos, nos encantaría escucharlas.
Festeja a todo color, canta, grita, con precaución y sobre todo ¡cuídate!
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¡Qué sería del mundo sin #ellas!
